Zencefil gezegendeki en sağlıklı (ve en lezzetli) baharatlar arasındadır. Vücudunuz ve beyniniz için güçlü yararları olan besinler ve biyoaktif bileşiklerle doludur.
İşte bilimsel araştırmalarla desteklenen zencefilin sağlığa 11 faydası.
1.Ginger Gingerol, Güçlü Tıbbi Özelliklere Sahip Bir Madde İçeriyor
Zencefil, Çin kaynaklı bir çiçekli bitkidir. Zingiberaceae familyasına aittir ve zerdeçal, cardomon ve havlıcan ile yakından ilgilidir.
Zencefil, geleneksel / alternatif tıbbın çeşitli biçimlerinde çok uzun bir kullanım geçmişine sahiptir. Sindirime yardımcı olmak, mide bulantısını azaltmak ve grip ve soğuk algınlığı ile savaşmaya yardımcı olmak için kullanılmıştır.
Zencefil taze, kurutulmuş, toz halinde veya bir yağ veya meyve suyu olarak kullanılabilir ve bazen işlenmiş gıdalara ve kozmetiklere eklenir. Yemek tariflerinde çok yaygın bir bileşendir.
Zencefilin eşsiz kokusu ve tadı en önemlisi gingerol olan doğal yağlarından gelir. Gingerol, tıbbi özelliklerinin çoğundan sorumlu, zencefildeki ana biyoaktif bileşiktir. Güçlü bir anti-enflamatuar ve antioksidan etkiye sahiptir.
2. Zencefil Bulantı, Özellikle Sabah Hastalığı, Birçok Form Tedavi Edebilirsiniz
Zencefil bulantıya karşı oldukça etkili gibi görünüyor.
Örneğin, bir deniz hastalığı ilacı olarak uzun bir kullanım geçmişine sahiptir ve reçeteli ilaç tedavisi kadar etkili olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.
Zencefil ayrıca ameliyattan sonra ve kemoterapi gören kanser hastalarında bulantı ve kusmayı hafifletebilir. Ancak, sabah rahatsızlığı gibi hamilelikle ilgili bulantı söz konusu olduğunda en etkili olabilir. Toplam 1.278 gebe içeren 12 çalışmanın gözden geçirilmesine göre, 1.1-1.5 gram zencefil bulantı semptomlarını önemli ölçüde azaltabilir.
Ancak, bu çalışmada zencefilin kusma bölümleri üzerinde bir etkisi olmamıştır.
Zencefil güvenli kabul edilmekle birlikte, hamileyseniz büyük miktarlarda almadan önce doktorunuzla konuşun. Bazıları yüksek miktarların düşük olma riskini artırabileceğine inanmaktadır, ancak şu anda bunu destekleyecek çalışmalar bulunmamaktadır.
3. Zencefil Kas Ağrısı ve Ağrısını Azaltabilir
Zencefilin egzersize bağlı kas ağrısına karşı etkili olduğu gösterilmiştir.
Bir çalışmada, 11 gün boyunca günde 2 gram zencefil tüketmek, dirsek egzersizleri yapan insanlarda kas ağrısını önemli ölçüde azalttı. Zencefil hemen etki etmez, ancak kas ağrısının günlük ilerlemesini azaltmada etkili olabilir.
Bu etkilerin, anti-enflamatuar özelliklerin aracılık ettiğine inanılmaktadır.
4. Anti-İnflamatuar Etkiler Osteoartritte Yardımcı Olabilir
Zencefilin çok yaygın bir sağlık sorunu olan osteoartrit semptomlarını azaltmada etkili olduğunu gösteren bazı çalışmalar vardır.
Diz osteoartriti olan 247 kişiden oluşan kontrollü bir çalışmada, zencefil ekstresi alanlarda daha az ağrı vardı ve daha az ağrı kesici ilaç gerektiriyordu.
Başka bir çalışma, zencefil, sakız, tarçın ve susam yağı kombinasyonunun, topikal olarak uygulandığında osteoartrit hastalarında ağrı ve sertliği azaltabildiğini buldu.
5. Zencefil Kan Şekeri Önemli Bir Şekilde Düşürebilir ve Kalp Hastalığı Risk Faktörlerini Geliştirebilir
Zencefilin kan şekeri seviyesini düşürdüğü ve tip 2 diyabetli hastalarda çeşitli kalp hastalığı risk faktörlerini iyileştirdiği gösterilmiştir.
Tip 2 diyabetli 41 katılımcının geçtiğimiz 2015 çalışmasında, günde 2 gram zencefil tozu açlık kan şekerini% 12 düşürmüştür. Ayrıca, HbA1c'yi (uzun süreli kan şekeri seviyeleri için bir belirteç) önemli ölçüde geliştirdi ve 12 haftalık bir süre zarfında% 10'luk bir düşüşe yol açtı.
Ayrıca ApoB / ApoA-I oranında% 28 azalma ve okside lipoproteinler için markörlerde% 23 azalma olmuştur. Bunların ikisi de kalp hastalığı için ana risk faktörleridir.
Ancak, bunun sadece küçük bir çalışma olduğunu unutmayın. Sonuçlar inanılmaz derecede etkileyicidir, ancak herhangi bir öneride bulunulmadan önce daha büyük çalışmalarda onaylanması gerekir.
6. Zencefil Kronik Hazımsızlık Tedavisine Yardımcı Olabilir
Kronik hazımsızlık (dispepsi), midenin üst kısmında tekrarlayan ağrı ve rahatsızlık ile karakterizedir. Midenin gecikmeli olarak boşalmasının, hazımsızlığın ana itici gücü olduğuna inanılmaktadır.
Zencefil hazımsızlık ve ilgili mide rahatsızlığı olan insanlar için yararlı olabilir, midenin boşalmasını hızlandırıyor görünmektedir.
Çorba yedikten sonra zencefil midenin 16 dakikadan 12 dakikaya kadar boşalması için geçen süreyi kısalttı. 24 sağlıklı bireyin çalışmasında, yemekten önce 1,2 gram zencefil tozu midenin boşalmasını% 50 hızlandırdı.
7. Zencefil Tozu Adet Ağrısını Önemli derecede Azaltabilir
Zencefilin geleneksel kullanımlarından biri, adet ağrısı da dahil olmak üzere ağrı kesicidir.
Zencefil adet başında alındığında adet ağrısına karşı çok etkili gibi görünüyor. Bir çalışmada, adet döneminin ilk 3 günü için 150 kadına günde 1 gram zencefil tozu almaları talimatı verildi.
Zencefil, mefenamik asit ve ibuprofen ilaçları kadar etkili ağrıyı azaltmayı başardı.
8. Zencefil Kolesterol Seviyelerini Düşürebilir
Yüksek seviyelerde LDL lipoproteinleri ("kötü" kolesterol) kalp hastalığı riskinin artmasıyla bağlantılıdır.
Yediğiniz yiyeceklerin LDL seviyelerinde güçlü bir etkisi olabilir. Hem hayvanlarda hem de insanlarda zencefilin LDL kolesterol ve kan trigliserit seviyelerinde önemli düşüşlere yol açabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.
9. Zencefil Kanseri Önlemeye Yardımcı Olabilecek Bir Madde İçeriyor
Zencefil özü, çeşitli kanser türleri için alternatif bir tedavi olarak incelenmiştir. Anti-kanser özellikleri, büyük miktarda çiğ zencefilde bulunan bir madde olan 6-gingerol'e atfedilir.
30 kişiden oluşan bir çalışmada, günde 2 gram zencefil ekstresi kolondaki pro-enflamatuar sinyal moleküllerini önemli ölçüde azalttı. Ancak, kolon kanseri riski yüksek olan bireylerde yapılan bir takip çalışması bu bulguları doğrulamamıştır. Sınırlı olsa da, zencefilin pankreas kanseri, meme kanseri ve yumurtalık kanserine karşı etkili olabileceğine dair bazı kanıtlar vardır. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
10. Zencefil Beyin İşlevini Geliştirebilir ve Alzheimer Hastalığına Karşı Koruyabilir
Oksidatif stres ve kronik inflamasyon yaşlanma sürecini hızlandırabilir. Alzheimer hastalığı ve yaşa bağlı bilişsel gerilemenin temel faktörleri arasında oldukları düşünülmektedir.
Hayvanlarda yapılan bazı çalışmalar, zencefildeki antioksidanların ve biyoaktif bileşiklerin beyinde meydana gelen enflamatuar tepkileri inhibe edebildiğini göstermektedir. Böylece zencefil beyinde yaşa bağlı hasarlara karşı koruyabilir. Yaşlı kadınlarda beyin fonksiyonlarını da artırabilir.
11. Zencefildeki Aktif Madde, Enfeksiyonlarla Mücadeleye Yardımcı Olabilir
Taze zencefildeki biyoaktif madde olan Gingerol, enfeksiyon riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Aslında, zencefil özü birçok farklı bakteri türünün büyümesini engelleyebilir. Diş eti iltihabı ve periodontit gibi diş etlerinde iltihabi hastalıklara bağlı oral bakterilere karşı çok etkilidir. Taze zencefil, solunum yolu enfeksiyonlarının yaygın bir nedeni olan RSV virüsüne karşı da etkili olabilir.
Zencefil aslında bu terime layık çok az "süper gıda" biridir.